1.000 hektarea inguru, ekoizpen ekologikorako erabiliak, non abeltzainen hirugarren belaunaldi batek animalienganako ezagutza eta maitasuna praktikan jartzen dituen. Baliabide naturalen erabilera egokian oinarritzen dira, lurraren emankortasunari eutsiz eta ingurune iraunkorra eta orekatua lortuz.