Postre típico de Bearin, en fechas navideñas, después del asado. Ingredientes: 4 Peras de invierno. 3 Manzanas reinetas. 1 palo de canela. 150 gramos de ciruelas pasas. 150 gramos de orejones. 1 litro y medio de agua. 4 cucharadas en azúcar.…
MOSTILLO
Era una comida nutritiva que alivió muchos estómagos hambrientos, especialmente los infantiles, durante la postguerra. Ingredientes: Mosto de uva. Harina Canela Nueces Elaboración: Se ponen dos litros de mosto a cocer durante tres horas, dejándolo hervir hasta conseguir una especie…
LA LEY
Almuerzo típico de hace más de 40 años, cuando se cosechaba a mano. La gente se levantaba muy pronto, por eso tenían que almorzar varias veces, hasta medio día. Hacia las doce más o menos se ponía en una tartera,…
CAMARONES
Su consumo era habitual en la Cuaresma de antaño, aunque los más sabrosos eran los de la época de verano. Ingredientes para cinco personas: Medio kilo de camarones. Dos dientes de ajo. Cinco huevos. Un trozo de unos dos dedos…