Postre típico de Bearin, en fechas navideñas, después del asado.

Ingredientes:

• 4 Peras de invierno.
• 3 Manzanas reinetas.
• 1 palo de canela.
• 150 gramos de ciruelas pasas.
• 150 gramos de orejones.
• 1 litro y medio de agua.
• 4 cucharadas en azúcar.

Elaboración:

Remojar durante 30 minutos las ciruelas y los orejones.

Después colocar todas las frutas troceadas en una cazuela y poner a cocer media hora.

Dejar enfriar y servir.

Receta facilitada por Vitori Echarri. Bearin.