Usamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia como usuario. Al hacer clic en cualquier enlace de este sitio web usted nos está dando su consentimiento para la instalación de las mismas en su navegador.
Más información

IZKIRAK

Antzinean garizuman jaten oi ziren, hala ere, zaporetsuenak uda garaikoak izaten ziren.

Bost pertsonentzako osagaiak:

  • Kilo erdi izkira.
  • Bi baratxuri.
  • Bost arrautza.
  • Ogi lehor zati bat, zabalera dexentearekin.
  • Oliba olioa.

Egiteko modua:

Buztin-ontzi batean, olioa eta baratxuri txikituak jartzen dira; behin eginda, izkirak gehitzen dira, lehorrak, urik gabe. Bertan egin arte utziko dira.

Behin eginda, ogi mami zati txikiak botako zaizkio. Arrautzak gehitu eta irabiatuko ditugu, hauek mamitu ez daitezen, ondoren irakinaldi bat emango diogu, azkenik ateratzen dira.

Lakarreko Josefina Irigoyen Vidaurrek eskeinitako errezeta.